Mojokerto,lensaindo.id – Sayur lodeh merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang sering hadir di berbagai momen spesial, mulai dari acara keluarga hingga tradisi tertentu. Dengan cita rasa gurih dari santan dan bumbu khasnya, sayur lodeh menjadi hidangan yang digemari banyak orang.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat sayur lodeh di rumah, **Royco** menyediakan resep praktis dengan bahan-bahan sederhana yang mudah didapat. Dengan mengikuti langkah-langkah berikut, Anda bisa menghadirkan sayur lodeh yang lezat dan kaya rasa untuk keluarga.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Bahan Utama:
• 2 sdm minyak goreng untuk menumis
• 8 gram lengkuas, memarkan
• 3 daun salam
• 500 ml santan encer
• 500 ml susu rendah lemak
• 150 gram kacang panjang, potong 3 cm
• 10 tahu goreng siap santap
• 50 gram petai, belah melintang
• 30 gram cabai merah keriting, iris tipis
• 25 gram cabai hijau keriting, iris tipis
• 1/2 sdm Royco kaldu jamur
Bumbu Halus:
• 8 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdm ketumbar
• 1 sdt garam
Cara Membuat Sayur Lodeh
1. Haluskan Bumbu
Haluskan semua bahan bumbu hingga benar-benar lembut untuk menghasilkan rasa yang merata.
2. Tumis Bumbu
Panaskan minyak goreng di wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan lengkuas dan daun salam, tumis sebentar hingga bumbu semakin wangi.
3. Masak Kuah
Tuang santan dan susu secara bertahap ke dalam wajan sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Masukkan Royco kaldu jamur, aduk hingga mendidih.
4. Tambahkan Sayuran
Masukkan kacang panjang, tahu goreng, petai, cabai merah, dan cabai hijau. Masak hingga sayuran layu dan bumbu meresap.
5. Cicipi Rasa
Cicipi masakan Anda, lalu tambahkan garam atau gula sesuai selera jika diperlukan. 6. Sajikan
Sayur lodeh siap disajikan selagi hangat.
Nikmati Hidangan Istimewa Bersama Keluarga
Dengan mengikuti resep ini, Anda bisa menghadirkan sayur lodeh yang autentik dan lezat di meja makan. Tambahkan sentuhan cinta pada setiap hidangan, dan rasakan kenikmatan masakan khas nusantara ini bersama keluarga.
*(Berita ini dikutip dari royco.co.id)*
